¿Por qué es importante una buena nutrición y cómo lograrla?

Una buena nutrición ayuda a la movilidad, la inmunidad y el funcionamiento de los órganos. Especialmente durante la pandemia actual, comer es aún más una parte esencial para prevenir enfermedades y recuperarse. Sin la ingesta de nutrientes adecuados, la masa muscular disminuirá, lo que resultará en un mayor riesgo de infección y una inmunidad debilitada¹. Comer una comida nutritiva no solo se trata de obtener la cantidad adecuada y diversos tipos de vitaminas para una mejor resistencia a las enfermedades, sino también de conocer sus beneficios para fortalecer los músculos, especialmente ante la amenaza de complicaciones respiratorias.

El Consejo Nacional del Envejecimiento recomienda las siguientes formas de asegurar una comida equilibrada:

① Grupos de alimentos

Incorpore todos los grupos de alimentos en su dieta: frutas y verduras, proteínas magras, cereales integrales y lácteos bajos en grasa. Hay muchas frutas y verduras precortadas y envasadas que se pueden comprar si el uso de un cuchillo le impide comer productos frescos. Recuerde, el objetivo es tener una comida colorida. Consulte MyPlate como modelo para organizar sus comidas.

② Información nutricional

Lea la etiqueta de Nutrition Facts en el envase y elija alimentos con menos grasa, azúcares añadidos y sodio. Si el sabor es un problema, use hierbas y especias en lugar de sal².

③ Nutrientes

Nutrientes especiales³ a tener en cuenta: potasio, calcio, vitamina D, vitamina B12, minerales y fibra dietética. Algunos cereales tienen vitaminas importantes, el yogur o las verduras de hoja verde oscura contienen calcio y los plátanos, potasio.

④ Hidratación

Manténgase hidratado bebiendo agua. Ponga fruta en el agua para darle sabor, en lugar de beber bebidas azucaradas. El café y el té con moderación son opciones de líquidos aprobadas.

⑤ Tamaño de la porción

Corte los alimentos en trozos más pequeños para fomentar el consumo de una variedad de alimentos, sin aumentar las porciones. Si tiene problemas para comer cantidades suficientes en general, hable con su médico para abordar la causa de sus dificultades o acuda al dentista si tiene problemas con los dientes o las encías que puedan estar afectando su capacidad para comer.

Recursos útiles:

MyPlate: Este es el sitio web oficial del Gobierno de EE. UU. por el USDA, creado para ayudarle a obtener todos los nutrientes necesarios. Tienen información adicional sobre ejemplos de grupos de alimentos, recetas, guías e información en varios idiomas, y recursos adicionales.

Nutrition Facts: Este es el sitio web oficial del Gobierno de EE. UU. por la FDA para ayudarle a informarse sobre la etiqueta de información nutricional. Esta etiqueta contiene información crucial sobre la cantidad de nutrientes e ingredientes. Cuando vaya de compras, usted es responsable de sus opciones alimentarias. Pregunte a un miembro del personal si necesita ayuda.